III TORNEO DE PESCA DE PEZ LEÓN EN CUBA

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Los días 15, 16 y 17 de septiembre se realizó el III Torneo Internacional de Pesca del Pez León en Cuba. Este evento fue organizado por el Parque Nacional Guanahacabibes (ECOVIDA), CIB María la Gorda, el Acuario Nacional de Cuba y el Centro Nacional de Áreas Protegidas (CNAP).

Además se contó con el apoyo de organizaciones no gubernamentales (ONG) como: Costa Salvaje, The Ocean Foundation, REEF y el proyecto GEF-PNUD “Mejorando la prevención, control y manejo de especies exóticas invasoras en ecosistemas vulnerables en Cuba” los cuales colaboraron con la donación de arpones hawainos, contenedores para el traslado de los peces y licras alegóricas al evento. El Centro Internacional de Buceo de María la Gorda de Marinas Gaviota sirvió como sede de las actividades del evento y aportó la logística necesaria para la realización del programa de actividades previstas.

El día 15 se realizó la inauguración del evento, que se inició con las palabras de bienvenida de la dirección del CIB Maria la Gorda, tras lo cual el sub-director del Parque Nacional Guanahacabibes hizo una reseña sobre el Parque, ubicación geográfica, sus características, explicó los objetivos del evento y significó su importante contribución a la conservación de la biodiversidad marina. El especialista Pedro Chevalier, del Acuario Nacional de Cuba, explicó las reglas de la competencia y realizó una caracterización sobre el ambiente marino en Guanahacabibes y sobre la presencia del pez león en el ecosistema arrecifal, así como detalles de las ediciones anteriores. En el evento participaron alrededor de 70 personas entre  los que se encontraban además de los participantes en las pesquerías, niños de la comunidad de la Bajada, personal del Parque Nacional Guanahacabibes, trabajadores de CIB  María la Gorda y turistas de la instalación que se sumaron a las diferentes actividades.

El día 16 se realizaron las competencias para captura del pez león con la participación de 22  personas (11 de la comunidad de La Bajada, 3 buzos del Acuario Nacional y 8 turistas costarricenses) estos últimos invitados al evento. Se realizó una sesión de captura en la mañana en la modalidad de buceo libre en la cual participaron los pescadores de la comunidad, una pareja de costarricenses y uno de los especialistas del Acuario Nacional y otra en la tarde en la modalidad de buceo autónomo participando las 4 parejas de costarricenses, una pareja de buzos del Acuario Nacional y un especialista del Acuario Nacional en ambas modalidades se emplearon los arpones hawaianos. Los participantes presentaron varias iniciativas para el traslado de los peces león durante las capturas en el agua. En total se capturaron 153 individuos, (72 en la modalidad de buceo libre y 81 en buceo autónomo) los cuales fueron contados y medidos, datos que serán usados en los resultados finales del proyecto. En la mañana de este mismo día se realizó una actividad de educación ambiental con niños de diferentes edades de las comunidades de la Bajada y Manuel Lazo, se hicieron juegos de participación como: la soga marinera, sopa de palabras, armar rompecabezas y preguntas de conocimientos sobre temáticas relacionadas con el mar y el medio ambiente.

 En la mañana del día 17 se realizó la competencia culinaria donde se elaboraron recetas de cocina a partir de pez león, donde participaron representantes de la comunidad local, 3 costarricenses y los buzos del Acuario Nacional. Se elaboraron 6 platos a base de pez león que fueron presentados en el restaurant para su degustación. Se logró una amplia participación de turistas y trabajadores de María la Gorda en la degustación de los platos preparados y se realizó una votación para seleccionar el plato más popular y el chef de maría la Gorda cató las elaboraciones para premiar la mejor elaboración. En la tarde se realizó el trabajo de mesa para determinar los ganadores de las pesquerías y de la competencia culinaria. En la noche se realizó el acto de clausura del evento con la entrega de premios a las parejas de pescadores que hicieron la captura del pez león más grande, el más pequeño y la mayor cantidad de individuos en ambas modalidades. Se premió el mejor plato según la apreciación del chef y el más popular. En las conclusiones el director del parque nacional agradeció a todos los participantes por su entusiasmo, felicitó a los ganadores (14) y anunció la convocatoria del IV Torneo para los días 21, 22 y 23 de septiembre del 2018.

 

modalidad de buceo muestra de peces peces capturados

niños de la bajada armando un rompecabezas Ceviche de pez león

degustación de platos eperlán de pez león file de pez león

leontico premiación de los resultados